農水畜産業や医薬品、環境・エネルギーなど様々な分野で利用される光合成細菌は、田んぼや沼など私たちの身近に存在しているが、高価であることが課題であった。本事業は球磨焼酎粕を使い、この課題を解決するものである。現状、焼酎粕は、8,000円/1tのコストをかけ蔵元が処理しているが、本事業で、焼酎粕で培養可能な光合成細菌を、大量に培養するためのキットの研究開発・販売を行い、焼酎粕の付加価値を高め、“宝”に変えることで、蔵元の負担を減らし地方創生を目指していく。
光合成細菌を使用することは、作物の付加価値を高めるだけでなく、水質問題の原因となる化学肥料や農薬の使用を軽減させ、環境問題の解決にも貢献する。
まずは熊本から九州、そして全国へと光合成細菌の普及に努めていく。